Tổ Trường Bếp (Phương Đông Asahi)

- Lên kế hoạch, sắp xếp công việc của ca làm việc đảm nhiệm

- Hỗ trợ bếp trưởng điều hành mọi hoạt động khi vắng mặt

- Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng; đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn lao động trong bếp

- Thực hiện công đoạn trang trí món ăn sau chế biến theo chuẩn nhà hàng

- Có trách nhiệm giữ gìn, bảo quản các thiết bị, đồ dùng trong bếp; thường xuyên kiểm tra tình trạng máy móc, thiết bị và báo cáo kịp thời nếu phát hiện hư hỏng

- Hướng dẫn quy trình làm việc cho nhân viên mới của bộ phận

- Tham gia vào các lớp đào tạo nâng cao nghiệp vụ theo yêu cầu của Bếp Trưởng

- Đảm bảo các công cụ, dụng cụ bếp luôn ở tình trạng hoạt động tốt

- Thực hiện các công việc khác theo chỉ đạo của bếp trưởng, bếp phó trong phạm vi công việc.

- Có từ 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương.

- Có kiến thức và chế biến món ăn Á.

- Kỹ năng: có thể thực hiện được một số công thức chế biến món ăn theo công thức có sẵn. Hoặc có xu hướng chuyên về một số lĩnh vực trong chế biến món ăn.

- Tính cách: Trung thực, cẩn thận, có trách nhiệm cao trong công việc.