Thông Báo Việc Làm
Lượt xem: 5,034
Phát triển nông nghiệp hữu cơ không chỉ là xu hướng mà còn là con đường tất yếu để xây dựng một nền nông nghiệp bền vững – vừa mang đến sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng, vừa góp phần bảo vệ môi trường sống. Tuy nhiên, câu hỏi lớn đặt ra là: Làm thế nào để hoạch định chiến lược phát triển nông nghiệp hữu cơ bền vững và tận dụng tối đa dư địa đầy tiềm năng của thị trường này? Ông Trần Văn Hiếu – Đồng sáng lập DACE, doanh nghiệp gia vị đầu tiên tại Việt Nam đạt chứng nhận Naturland danh giá và xuất khẩu sản phẩm sang hơn 10 quốc gia trên thế giới sẽ có những chia sẻ về bức tranh toàn cảnh về nông nghiệp hữu cơ tại Việt Nam, từ đó mở ra góc nhìn về cơ hội để nông sản hữu cơ Việt tiến gần hơn với khách hàng quốc tế.
Theo dự báo, thị trường nông nghiệp hữu cơ toàn cầu có thể đạt 437 tỷ USD vào năm 2026, tăng trưởng vượt bậc so với 188 tỷ USD của năm 2021. Điều này cho thấy xu hướng tiêu dùng xanh – sạch ngày càng chiếm lĩnh vị thế trung tâm. Tại Việt Nam, kim ngạch xuất khẩu nông sản hữu cơ hiện đạt khoảng 335 triệu USD mỗi năm. Con số này vẫn còn khiêm tốn so với tiềm năng đất đai màu mỡ, đa dạng sinh học phong phú và truyền thống sản xuất nông nghiệp lâu đời. Đặc biệt, sự dịch chuyển hành vi tiêu dùng – khi người dân ngày càng chú trọng sức khỏe, chất lượng và tính bền vững của sản phẩm – đã mở ra cơ hội lớn cho nông nghiệp hữu cơ Việt Nam khẳng định vị thế trên bản đồ toàn cầu.
Nông nghiệp hữu cơ là phương thức sản xuất dựa trên việc tôn trọng tự nhiên và hạn chế tối đa sự can thiệp của hóa chất tổng hợp. Khác với nông nghiệp “vô cơ” – vốn phụ thuộc nhiều vào phân bón, thuốc bảo vệ thực vật hóa học – nông nghiệp hữu cơ chú trọng vào việc cân bằng sinh thái, duy trì độ màu mỡ tự nhiên của đất, đồng thời bảo vệ sức khỏe con người và môi trường sống. Để được công nhận là “hữu cơ”, sản phẩm phải trải qua quy trình kiểm định nghiêm ngặt, đáp ứng các tiêu chuẩn chứng nhận quốc tế và trong nước, như: USDA Organic (Mỹ), EU Organic (Châu Âu), JAS Organic (Nhật Bản), TCVN & VietGAP Organic (Việt Nam). Dù khác nhau về chi tiết, các bộ tiêu chuẩn này đều xoay quanh bốn nguyên tắc cốt lõi:
Ông Trần Văn Hiếu – Đồng sáng lập DACE – nhấn mạnh: “Nông nghiệp hữu cơ không chỉ đơn thuần là tạo ra sản phẩm sạch. Đây là cả một hệ thống quản lý chặt chẽ, bao gồm quy hoạch vùng trồng, đào tạo nông dân, đến quy trình giám sát – nhằm đảm bảo tính minh bạch và bền vững lâu dài
Theo ông Trần Văn Hiếu, sau đại dịch COVID-19, nhận thức của người tiêu dùng về sức khỏe và hệ miễn dịch ngày càng tăng cao. Họ quan tâm nhiều hơn đến nguồn gốc thực phẩm, quy trình sản xuất và tác động lâu dài đến sức khỏe. Trong bối cảnh đó, các sản phẩm hữu cơ – vốn được sản xuất không sử dụng hóa chất độc hại, đảm bảo tính an toàn và giàu dinh dưỡng – trở thành lựa chọn ưu tiên. Không chỉ người tiêu dùng thay đổi, mà ngay cả người sản xuất cũng bắt đầu nhìn lại cách làm nông truyền thống. Việc lạm dụng phân bón hóa học và thuốc bảo vệ thực vật đã khiến đất bạc màu, cây trồng dễ bệnh và chính sức khỏe của gia đình nông dân cũng bị ảnh hưởng. Nhiều hộ nông dân chuyển sang nông nghiệp hữu cơ, coi đây là con đường vừa bền vững, vừa nhân văn hơn.
Bên cạnh đó, sự tham gia của các doanh nghiệp tiên phong như DACE cho thấy tiềm năng lớn của ngành. Ngay cả trong giai đoạn khủng hoảng, doanh nghiệp này vẫn ghi nhận mức tăng trưởng dương nhờ đáp ứng đúng nhu cầu thị trường về sản phẩm an toàn, minh bạch và tốt cho sức khỏe. Một insight cốt lõi định hình xu hướng này chính là quan niệm: “You are what you eat” – sức khỏe con người gắn liền trực tiếp với chất lượng nông sản. Người tiêu dùng ngày càng xem thực phẩm không chỉ để ăn no, mà còn là “thuốc” để bảo vệ và cải thiện sức khỏe lâu dài.
Trong những năm gần đây, diện tích canh tác hữu cơ tại Việt Nam đã có sự tăng trưởng đáng kể, phản ánh xu hướng sản xuất xanh và bền vững. Tuy nhiên, nếu so sánh với tiềm năng đất đai và nhu cầu tiêu dùng, quy mô hiện tại vẫn còn khá khiêm tốn. Một trong những thách thức lớn nhất là tâm lý hoài nghi của người tiêu dùng. Không ít người vẫn e dè về độ tin cậy của các sản phẩm hữu cơ, do tình trạng nhãn mác chưa đồng bộ, quy trình sản xuất thiếu minh bạch, và công tác chứng nhận, kiểm soát còn nhiều bất cập. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến niềm tin và quyết định mua hàng.
Bên cạnh đó, chi phí sản xuất hữu cơ cao hơn đáng kể so với nông nghiệp truyền thống. Việc không sử dụng phân bón hóa học, thuốc trừ sâu hay chất tăng trưởng đòi hỏi nông dân phải đầu tư nhiều công sức, thời gian và kỹ thuật, khiến giá thành sản phẩm khó cạnh tranh trên thị trường. Thời gian canh tác dài hơn cũng làm hạn chế khả năng quay vòng vốn. Ông Hiếu – một trong những nhà tiên phong trong lĩnh vực này – từng chia sẻ rằng bản thân ông cũng từng hoài nghi về mô hình hữu cơ. Tuy nhiên, sau khi trực tiếp thực nghiệm, ông nhận thấy hữu cơ không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe gia đình, mà còn mang lại lợi ích lâu dài cho đất, cây trồng và cộng đồng.
Nông nghiệp hữu cơ tại Việt Nam không chỉ đối mặt với nhiều thách thức mà còn mở ra những cơ hội lớn để hình thành một chuỗi giá trị bền vững. Một trong những hướng đi quan trọng chính là sự hợp tác chặt chẽ giữa cộng đồng nông dân. Điển hình như DACE đã liên kết với hơn 3.000 nông dân trên diện tích 2.300 ha vùng trồng, tạo nên nền tảng vững chắc để mở rộng sản xuất và đảm bảo tính đồng bộ trong chất lượng nông sản.
Song song đó, việc đạt được các chứng nhận quốc tế về sản phẩm hữu cơ đóng vai trò thiết yếu trong việc nâng cao uy tín và niềm tin đối với người tiêu dùng. Những chứng nhận này không chỉ giúp mở rộng thị trường trong nước mà còn là “tấm hộ chiếu” để nông sản hữu cơ Việt Nam vươn ra thế giới. Hiện nay, nhiều sản phẩm hữu cơ đã được xuất khẩu sang hơn 10 quốc gia, khẳng định rõ ràng tiềm năng cạnh tranh toàn cầu của ngành.
Tuy nhiên, để khai thác hết cơ hội, yếu tố then chốt nằm ở việc xây dựng một hệ sinh thái minh bạch. Từ khâu đất trồng, quy trình sản xuất, phân phối đến tay người tiêu dùng, mọi bước đi cần được quản lý và truyền thông một cách rõ ràng, đáng tin cậy. Chỉ khi chuỗi giá trị này được hoàn thiện, nông nghiệp hữu cơ Việt Nam mới có thể phát triển mạnh mẽ, bền vững và khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế.
Để hiểu rõ hơn về tiềm năng, thách thức và những chiến lược phát triển nông nghiệp hữu cơ bền vững tại Việt Nam, hãy cùng xem video với sự tham gia của khách mời Trần Văn Hiếu – Đồng sáng lập DACE, nơi anh chia sẻ hành trình đưa gia vị hữu cơ Việt vươn ra thế giới và mở ra góc nhìn toàn diện về thị trường giàu tiềm năng này.
Có thể thấy, nông nghiệp hữu cơ tại Việt Nam đang bước vào giai đoạn chuyển mình mạnh mẽ. Từ việc xây dựng chuỗi giá trị minh bạch, liên kết cộng đồng nông dân đến việc chinh phục những thị trường quốc tế khó tính, các doanh nghiệp Việt không chỉ tạo dựng uy tín thương hiệu mà còn góp phần khẳng định vị thế quốc gia trên bản đồ nông nghiệp toàn cầu.
Tuy nhiên, để nắm bắt trọn vẹn cơ hội, yếu tố bền vững, minh bạch và đổi mới sáng tạo vẫn cần được đặt lên hàng đầu. Đây không chỉ là chìa khóa mở ra cánh cửa thị trường rộng lớn, mà còn là con đường dài hạn giúp nông sản hữu cơ Việt giữ vững lợi thế cạnh tranh. Hành trình còn dài, nhưng với nền tảng hiện có, nông nghiệp hữu cơ Việt Nam hoàn toàn có thể trở thành một câu chuyện thành công mang tầm khu vực và thế giới.
Nguồn: CareerViet
Lương : 15 Tr - 30 Tr VND
Hồ Chí Minh
Vị trí HOT đang tuyển
Lương : 9 Tr - 11 Tr VND
Hồ Chí Minh
Lương : 11 Tr - 13 Tr VND
Hồ Chí Minh
Lương : 8 Tr - 12 Tr VND
Đồng Nai | Bình Dương | Kiên Giang
Lương : 16 Tr - 18 Tr VND
Hồ Chí Minh
Lương : 12 Tr - 14 Tr VND
Tây Ninh | Long An | Bà Rịa - Vũng Tàu
