Nhân Viên Bếp

Mô tả Công việc

MỤC TIÊU VỊ TRÍ

· Chịu trách nhiệm điều hành và quản lý toàn bộ hoạt động của bộ phận bếp

· Kiểm soát quy trình vận hành sao cho đảm bảo chất lượng món ăn tốt nhất và ra hang nhanh nhất

Nhằm thông tin ngắn gọn và xúc tích về mục đích của vị trí quan trọng như thế nào với công ty.

Information to brief and concise about the purpose of the position. Why does the job exist?

NHIỆM VỤ CHÍNH

· Đến đúng giờ và sẵn sàng để làm việc

· Đảm bảo rằng tất các thủ tục chuẩn bị thích hợp đã được hoàn thành Chuẩn bị sẵn sàng các nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ để nấu ăn theo ca Duy trì chất lượng thực phẩm ở mức cao nhất có thể đạt được.

· Phụ trách các món theo thực đơn và yêu cầu của khách bảo đảm đáp ứng đúng tiêu chuẩn;

· Phối hợp tổ chức bếp chung, giám sát quá trình thực hiện và trình bày tất cả món ăn theo tiêu chuẩn thống nhất.

· Thực hiện tất cả những quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và nội quy an tòan lao động Thực hiện các quy định của trung tâm

· Kiểm soát và hạn chế hỏng hủy hoặc hao hụt do sơ chế

· Duy trì tất cả các thiết bị bếp và đồ dùng hoạt động tốt

· Giữ mọi khu vực trong nhà bếp sạch sẽ, ngăn nắp, gọn gàng và có tổ chức.

Yêu Cầu Công Việc

Học vấn

· Tốt nghiệp THPT

Kỹ năng

· Giám sát phụ bếp (từ 1-2 người)

· Quản lý, kiểm soát hàng hóa, nguyên vật liệu

· Kỹ năng chế biến tốt.

Others

· Linh động

· Tinh thần tích cực

· Làm việc nhóm

· Hỗ trợ đồng nghiệp

· Khả năng giao tiếp tốt

· Đam mê trong công việc