General Manager F&B - Fine Dining

Mô tả Công việc

- Chịu trách nhiệm toàn phần về việc kinh doanh cụm nhà hàng phân khúc Fine-dining cao cấp bao gồm: Hình ảnh thương hiệu, Chất lượng dịch vụ, Doanh số và P&L

- Thiết lập & Tổ chức triển khai đào tạo đội ngũ nhằm đảm bảo các yếu tố phát triển kinh doanh và đội ngũ kế thừa

- Phối hợp, đóng góp ý tưởng cùng Marketing và chịu trách nhiệm triển khai các chương trình phát triển hình ảnh, doanh số.

- Báo cáo tuần, tháng, quý, năm và kiểm soát các chỉ số vận hành.

- Các công việc khác theo kế hoạch phát triển của công ty.

Yêu Cầu Công Việc

- Tốt nghiệp Đại học các ngành liên quan: Quản trị NH- KS, Kinh Tế, Du lịch,.. 

- Hiểu biết về ngành kinh doanh nhà hàng, kiểm soát các chỉ số liên quan: P&L; COL, COS,.. 

- Có 3 năm kinh nghiệm làm việc tại vi trí tương đương: mô hình nhà hàng dịch vụ cao cấp. 

- Ưu tiên đã từng tham gia vận hành các chuỗi nhà hàng Nhật, Hàn,..

- Khả năng làm việc độc lập, chủ động, linh hoạt sáng tạo.

­- Hoạch định công việc: Lập kế hoạch, triển khai, đánh giá, giám sát và sửa đổi.

- Lãnh đạo, chỉ huy, đào tạo, phát triển hệ thống nhân viên cấp dưới trực tiếp để đạt mục tiêu của hệ thống nhà hàng.

- Khả năng giao tiếp với các cá nhân, đội nhóm trong và ngoài công ty

­- Tiếng Anh/ Tiếng Nhật là một lợi thế.