Khảo sát quá trình chế biến, giám sát, kiểm tra, xây dựng tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm theo đúng quy trình, quy định từ khâu nhập hàng đến thành phẩm.
Tổng hợp thông tin về tình hình chất lượng và kỹ thuật chế biến, tiếp nhận các khiếu nại phản hồi và khảo sát chất lượng sản phẩm và đề xuất hướng giải quyết.
Kiểm tra về số lượng, chất lượng, định lượng của món ăn, đảm bảo món ăn đã được chuẩn bị, chế biến, trình bày và đóng gói theo đúng quy trình, quy cách, tiêu chuẩn theo quy định, đảm bảo các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm, quản lý.
Nghiên cứu, xây dựng và kiểm tra, giám sát việc thực hiện quy định về an toàn, vệ sinh an toàn thực phẩm... đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Giám sát đóng thùng, vận chuyển theo quy chuẩn.
Yêu Cầu Công Việc
- Tốt nghiệp đại học trở lên ngành Công nghệ kỹ thuật môi trường, Quản lý tài nguyên và môi trường, khối ngành Sản xuất và chế biến hoặc khối ngành khác và có kinh nghiệm liên quan.
