Trợ lý quản lý nhà hàng

Mô tả Công việc

Hỗ trợ Quản lý nhà hàng các công việc:

- Phân công, giám sát quá trình làm vệ sinh, chuẩn bị, set up của nhân viên – đảm bảo đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ của nhà hàng.

- Giám sát quá trình ra món, quy chuẩn món ăn đúng với quy chuẩn của nhà hàng.

- Phân công nhân viên thực hiện các công việc thu dọn, vệ sinh… khi kết thúc ca làm.

- Điều động nhân viên hỗ trợ công việc cho các bộ phận, khu vực khác khi có yêu cầu.

- Xử lý công việc phát sinh khi không có quản lý.

- Hỗ trợ xử lý các tình huống phát sinh nằm ngoài khả năng của nhân viên phục vụ - đảm bảo không làm ảnh hưởng đến uy tín, hình ảnh của nhà hàng

- Trực tiếp hoặc phân công việc hướng dẫn nghiệp vụ cho nhân viên phục vụ mới.

- Kiểm tra công việc của nhân viên mới, để hỗ trợ - điều chỉnh.

- Báo cáo công việc hàng ngày cho Quản lý vào cuối ca làm việc.