Trưởng quầy Thực phẩm chế biến

Mô tả Công việc

* Trưởng Quầy có trách nhiệm hướng dẫn chế biến các món ăn theo thực đơn và quản lý chung các công việc tại quầy Thức Ăn sẵn

- Quản lý âm thanh, ánh sáng, nhiệt độ, vệ sinh tại quầy

- Giải quyết các khiếu nại của khách hàng

- Tổ chức các hoạt động hoạt náo của quầy

- Nhận hàng, sắp xếp hàng hóa trong kho đảm bảo đúng tiêu chuẩn vệ sinh & chất lượng

- Tuân thủ và triển khai tốt các mô hình trưng bày hàng hóa của GO!

- Tuyển dụng, đào tạo và phát triển đội ngũ nhân sự trong bộ phận.

- Tổ chức và kiểm soát, phân công công việc của nhân viên

- Đánh giá, khen thưởng và xử lý kỷ luật

- Giám sát việc đặt hàng đầy đủ & đúng quy cách và kiểm soát chất lượng sản phẩm trong các khâu nhận hàng - trưng bày - lưu kho

- Quản lý việc trưng bày hàng hóa

- Tổ chức việc thực hiện chương trình khuyến mãi

- Khảo sát đối thủ cạnh tranh

- Thực hiện các nghiệp vụ luân chuyển hàng hóa trong quầy

- Quản lý kết quả kinh doanh: tối ưu hóa doanh số, lãi, tồn kho, thất thoát của quầy hàng...

- Điều động & quản lý nhân viên của bộ phận tham gia hỗ trợ giao nhận/bán hàng/châm hàng tại của siêu thị theo yêu cầu từ Giám đốc cửa hàng

- Thực hiện các nhiệm vụ khác được phân công