Trưởng Bộ Phận Quy Trình Công Nghệ - Ngành Cafe - Mì/phở

Mô tả Công việc

- Phát triển các quy trình vận hành, quy trình công nghệ cho các sản phẩm mới hoặc cải tiến các quy trình hiện có để tối ưu hóa quy trình sản xuất

- Phối hợp với RD đưa tất cả các thử nghiệm và chuyển giao sản phẩm mới áp dụng vào sản xuất.

- Phối hợp với bộ phận dự án cung cấp các yêu cầu thiết điều kiện vận hành, thông số công nghệ, đặc tính sản phẩm, các điểm rủi ro liên quan đến chất lượng – hiệu suất – chi phí cho các sản phẩm mới.

- Thiết lập quy trình kiểm soát các điểm rủi ro, cẩm nang xử lý các sự cố trong quá trình sản xuất

- Cải tiến nâng cao hiệu quả sản xuất: Chi phí lao động, Utility, Loss.

- Khi có sự thay đổi về thiết bị, công nghệ, tiến hành đánh giá phân tích rủi ro đưa ra thông số kiểm soát công nghệ với tần suất phù hợp.

- Kiểm soát food safety trong toàn ngành hàng

- Tìm kiếm và phát triển các giải pháp công nghệ mới để đưa vào ứng dụng

Yêu Cầu Công Việc

- Kinh nghiệm tối thiểu 7 năm ở vị trí Trưởng Phòng RD, Trưởng phòng Công Nghệ hoặc phòng ban chức năng liên quan ở công ty thực phẩm hoặc hàng tiêu dùng quy mô > 1000 tỷ/ năm (ưu tiên các ứng viên đã làm qua Cty đa quốc gia).

- Hiểu biết thấu đáo & có kinh nghiệm về công nghệ thực phẩm & có kiến thức về phương pháp kiểm soát quá trình (process control).

- Sử dụng thành thạo các công cụ thống kê, phân tích số liệu, công cụ sáng tạo VD: QC 7 Tools, mind map & Kaizen.