Giám Sát Nhà Hàng

Mô tả Công việc

Mô tả chung

• Giám Sát nhân viên và tiêu chuẩn phục vụ của nhân viên;
• Quản lý tài sản, trang thiết bị;
• Duy trì chất lượng dịch vụ;
• Thực hiện các công việc khác và báo cáo theo yêu cầu phân công từ quản lý trực tiếp.

Trách nhiệm chính

1. Giám sát nhân viên:

• Phân công nhiệm vụ, bố trí công việc cho nhân viên;
• Giám sát các công việc hàng ngày của nhân viên;
• Duy trì chất lượng dịch vụ, thực phẩm/ đồ uống và đảm bảo luôn cung cấp chất lượng và dịch vụ tốt nhất đến khách hàng;
• Chủ động đóng góp ý kiến để phát triển chất lượng dịch vụ;
• Quản lý, giải quyết các vấn đề phát sinh trong quá trình làm việc;
• Thực hiện các báo cáo theo yêu cầu từ quản lý trực tiếp.

2. Quản lý tài sản và các trang thiết bị nhà hàng:

• Thực hiện công tác quản lý công cụ dụng cụ, tài sản, trang thiết bị trong khu vực nhà hàng;
• Kiểm kê, bổ sung trang thiết bị, công cụ dụng cụ trong nhà hàng;
• Tư vấn và dự trù mua sắm tài sản chung và quản lý vật tư tránh gây thất thoát trong quá trình hoạt động.

3. Công việc chung:

• Quản lý tình hình tiêu thụ hàng hóa, vật tư tiêu hao, chất lượng vệ sinh và làm báo báo định kỳ.
• Tiếp nhận yêu cầu của khách hàng và phối hợp với các bộ phận liên quan để xử lý;
• Quản lý hệ thống phòng họp, tổ chức sắp xếp các sự kiện theo yêu cầu của khách hàng;
• Thực hiện các công việc khác và báo cáo theo yêu cầu phân công từ quản lý trực tiếp.

4. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm:

• Kiểm tra khu vực làm việc đảm bảo an toàn và sạch sẽ;
• Kiểm tra đảm bảo an toàn vệ sinh toàn bộ khu vực nhà hàng.

Yêu Cầu Công Việc

1. Trình độ / Kinh nghiệm

• Trình độ từ trung cấp nghề trở lên thuộc các ngành nhà hàng khách sạn;
• Có kinh nghiệm làm việc từ 3-4 năm tại vị trí Giám Sát Nhà Hàng

2. Kỹ năng chuyên môn

• Kinh nghiệm làm việc tại vị trí Giám Sát cho các nhà hàng khách sạn;
• Tin học văn phòng.

Năng lực

• Biết quản lý thời gian và chịu được áp lực công việc;
• Nhạy bén, linh hoạt giải quyết tình huống phát sinh;
• Trung thực, công bằng;
• Chủ động trong công việc.