Operations Manager - F&B

Mô tả Công việc

1. VAI TRÒ CỐT LÕI

Bạn sẽ là “nhạc trưởng” dẫn dắt toàn bộ dàn giao hưởng vận hành của chuỗi F&B, nơi mọi thành viên, quy trình, và trải nghiệm khách hàng hòa hợp theo một tầm nhìn chung: phục vụ khách hàng xuất sắc và tối đa hóa lợi nhuận bền vững. Vai trò của bạn không chỉ là duy trì mà còn phải tiên phong cho những cải tiến đột phá trong hệ thống vận hành.

2. NHỮNG NHIỆM VỤ MÀ CHÚNG TÔI MONG ĐỢI

· Chiến lược vận hành đột phá

Đừng chỉ “vận hành đúng” mà hãy đặt câu hỏi: “Liệu còn cách nào tốt hơn không?”

Tạo ra kế hoạch dài hạn cho từng giai đoạn phát triển của hệ thống (3 tháng – 6 tháng – 1 năm).

Chủ động đề xuất chiến lược mở rộng và cải tiến quy trình vận hành theo thực tế thị trường.

· Kiểm soát chất lượng và tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng

Đảm bảo mỗi điểm chạm của khách hàng (từ sản phẩm đến dịch vụ) đều tuân thủ theo tiêu chuẩn chất lượng cao nhất.

Kết nối chặt chẽ với bộ phận Marketing để triển khai các chương trình khuyến mãi hoặc chiến dịch có ảnh hưởng trực tiếp đến khách hàng.

Sáng tạo ra những sáng kiến vận hành độc đáo để nâng cao trải nghiệm khách hàng mà vẫn tiết kiệm chi phí.

· Quản trị đội nhóm và phát triển nhân tài

Bạn là người “truyền lửa” cho đội ngũ từ quản lý khu vực đến từng nhân viên tại cửa hàng.

Huấn luyện, đánh giá hiệu suất và định hướng phát triển cho các thành viên cấp quản lý.

Xây dựng văn hóa làm việc dựa trên trách nhiệm và tính linh hoạt: mỗi nhân viên đều hiểu họ đang đóng góp vào sự thành công chung.

· Chăm sóc sức khỏe tài chính cho công ty

“Giữ cho bếp nóng, nhưng không để ngân sách cháy túi.” Bạn sẽ là người trực tiếp quản lý doanh thu, chi phí và lợi nhuận từng cửa hàng.

Theo dõi và phân tích dữ liệu vận hành hàng ngày, tìm cách giảm thất thoát nguyên vật liệu và tối ưu hóa hiệu quả kinh doanh.

Đưa ra các quyết định nhanh và chính xác nhằm đảm bảo tối đa hóa hiệu suất tài chính.

· Tối ưu hóa quy trình và công nghệ

Ứng dụng công nghệ quản lý (ERP, phần mềm quản lý cửa hàng…) để tối ưu hóa các hoạt động.

Đo lường hiệu quả bằng dữ liệu thay vì cảm tính.

Đề xuất các công cụ hoặc giải pháp công nghệ mới giúp cải thiện hiệu suất vận hành.

Yêu Cầu Công Việc

·         Kiến thức và kỹ năng

Nam/Nữ tuổi từ 27-37. Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành Quản Trị Kinh Doanh hoặc các ngành liên quan.

Kinh nghiệm tối thiểu 3-5 năm ở vị trí OM, ưu tiên lĩnh vực F&B hoặc dịch vụ chuỗi.

Tư duy chiến lược kết hợp khả năng thực thi mạnh mẽ.

Kỹ năng lãnh đạo linh hoạt, có khả năng thúc đẩy và truyền cảm hứng cho đội ngũ.

Kỹ năng phân tích và xử lý dữ liệu: bạn cần hiểu rằng mỗi con số đều có câu chuyện riêng để kể.

Khả năng quản lý áp lực cao và xử lý nhanh các tình huống phát sinh.

·         Tính cách và tư duy

Chủ động như một “doanh nhân trong doanh nghiệp” – không chỉ làm theo mà còn sáng tạo ra điều mới mẻ.

Sự quyết đoán, tinh thần trách nhiệm và khả năng thích ứng linh hoạt với sự thay đổi.