Quản Lý Nhà Hàng

Mô tả Công việc

• Chịu trách nhiệm hoạt động kinh doanh và phối hợp với các phòng ban nhằm đẩy mạnh việc kinh doanh.

• Xây dựng kế hoạch hoạt động tháng, tuần cho bộ phận nhà hàng để thúc đẩy kinh doanh

• Chịu trách nhiệm về quản lý các chi phí vận hành của nhà hàng để đảm bảo lợi nhuận

• Quản lý các hoạt động vận hành của nhà hàng và nghiệp vụ phục vụ khách hàng được diễn ra một cách chuyên nghiệp

• Đảm bảo quỹ lương của bộ phận phục vụ nằm theo chỉ tiêu kinh doanh

• Tổ chức hướng dẫn, kèm cặp nhân viên theo đúng tiêu chuẩn nghiệp vụ của nhà hàng.

• Tham gia tuyển chọn và đào tạo NV

• Tổ chức đánh giá kết quả đào tạo và thử việc.

• Đánh giá kết quả công việc và năng lực của NV định kỳ.

• Quản lý và chịu trách nhiệm báo cáo xuất nhập tồn và tài sản, công cụ của nhà hàng

• Phối hợp với bếp và các bộ phận để đề xuất các phương án vận hành đem lại hiệu quả tối ưu

• Báo cáo kết quả các sự việc hàng ngày cho Giám Đốc

Yêu Cầu Công Việc

Trình độ

• Tốt nghiệp Cao đẳng / Đại học chuyên nghành Quản trị nhà hàng/khách sạn hoặc liên quan

Kinh nghiệm

• Ít nhất 03 năm kinh nghiệm tại vị trí Quản lý hoặc 5 năm làm việc tại vị trí trợ lý quản lý (Ưu tiên nhà hàng Hoa)

Kiến thức

• Có khả năng tổng hợp, báo cáo và lập kế hoạch tốt

• Có khả năng điều phối, triển khai và giám sát công việc hiệu quả cao

• Thành thạo vi tính văn phòng cấp độ cao

• Biết Tiếng Anh/Tiếng Hoa

Kỹ năng

• Quản lí nhân viên

• Giao tiếp tốt

• Kỹ năng bán hàng

• Phân tích xử lí tình huống