QUẢN LÝ NHÀ HÀNG YAKIMONO

Mô tả Công việc

Chuỗi nhà hàng SVN - Công ty sở hữu chuỗi nhà hàng thương hiệu nổi tiếng với hơn 40 chi nhánh trên toàn quốc:

• Lẩu Nướng Nhật Bản Yakimono
• Bít Tết Kiểu Pháp Le Monde Steak
• Lẩu Băng Chuyền Đài Loan Shang Chi
• Cuốn Hàn Quốc Ssamjang

Chúng tôi đang tìm kiếm ứng viên cho vị trí Quản Lý Nhà Hàng (RM) với các công việc chính như sau:

• Chịu trách nhiệm thực hiện việc kinh doanh tại nhà hàng của công ty.
• Phân tích, lập kế hoạch bán hàng theo chỉ tiêu và có lợi nhuận.
• Sắp xếp, thực hiện các hoạt động marketing, sự kiện, chương trình khuyến mại…
• Báo cáo cuối ca, tuần, tháng các nội dung: Nhân sự, thực phẩm, doanh thu, hoạt động...
• Lập và thực hiện kế hoạch làm việc của nhân viên trong nhà hàng.
• Tuyển chọn, đào tạo, phát triển và khuyến khích nhân viên.
• Kiểm tra, giám sát việc sắp xếp các ca làm việc của các bộ phận trong nhà hàng.
• Duy trì, kiểm soát tiêu chuẩn về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm và sức khỏe.
• Kiểm soát mức độ tồn kho và các order hàng của các bộ phận trong nhà hàng.
• Hỗ trợ các bộ phận, khu vực trong nhà hàng trong mọi tình huống.
• Điều hành, phối hợp nhân sự đảm bảo sự vận hành hoàn hảo trong nhà hàng.
• Địa chỉ làm việc: Nhà hàng Yakimono Vincom Trần Duy Hưng, Cầu Giấy, Hà Nội

Yêu Cầu Công Việc

• Có kinh nghiệm ít nhất 2 năm gần nhất kinh nghiệm Quản lý nhà hàng hoặc Trợ lý Quản lý nhà hàng mô hình Chuỗi.
• Tác phong/Ngoại hình: Nhanh nhẹn, phù hợp với môi trường dịch vụ
• Khả năng tin học thành thạo
• Nắm được các chỉ số về doanh thu, chi phí COL, COS,... của nhà hàng
• Tính cách: Trung thực, quyết đoán, nhiệt tình, hết lòng vì khách hàng, tinh thần trách nhiệm cao, chịu được áp lực công việc.

QUYỀN LỢI

• Mức lương : Lương cứng 15.000.000 –17.000.000 triệu/tháng + thưởng doanh thu tháng
• Thưởng tháng 13,14…
• Hưởng các chiết khấu tại tất cả các nhà hàng thuộc chuỗi nhà hàng SVN
• Làm việc trong môi trường năng động, chuyên nghiệp có nhiều cơ hội thăng tiến
• Đóng BHXH, BHYT, BHTN ngay sau 60 ngày thử việc
• Được đào tạo, nâng cao nghiệp vụ thường xuyên để lên các cấp bậc cao hơn
• Thời gian làm việc: Luân phiên 4 ca gãy và 3 ca thẳng ( 8 tiếng) trong tuần. Nghỉ 1 ngày/tuần.