Quản Lý Vận Hành Khu Vực (Area Manager - AM)

Mô tả Công việc

1. Quản lý & Vận hành hệ thống cửa hàng (30%)

• Giám sát việc tuân thủ chuẩn vận hành (SOP) của từng cửa hàng: về nhân sự, phục vụ, khai trương, đóng cửa, vệ sinh, an toàn thực phẩm, hình ảnh thương hiệu.
• Kiểm soát chi phí vận hành (nhân sự, nguyên vật liệu, điện nước, hao hụt) để đạt hiệu quả theo mục tiêu.

• Phân tích doanh thu và lợi nhuận của từng cửa hàng, đưa ra kế hoạch cải thiện nếu chưa đạt.
• Đảm bảo KPIs tuần/tháng/quý được báo cáo đầy đủ và đúng hạn.
• Hỗ trợ Cửa hàng trưởng trong việc điều hành, phân công công việc và giải quyết tình huống phát sinh khi CHT vắng mặt, đảm bảo cửa hàng vận hành ổn định và đúng chuẩn.

2. Quản lý doanh thu & hiệu quả kinh doanh (40%)

• Thiết lập và thực hiện các kế hoạch tăng trưởng doanh thu và lợi nhuận khu vực (ví dụ: nâng trung bình mỗi cửa hàng, mở cửa hàng mới, tiêu chuẩn hóa…).
• Hỗ trợ việc mở cửa hàng mới: khảo sát địa điểm, vận hành thử, đào tạo nhân sự, khai trương. Đây là một trọng tâm của chiến lược K COFFEE hiện nay khi đang mở rộng địa bàn.
• Phối hợp với phòng Marketing để đề xuất và triển khai các chương trình khuyến mãi, tăng trải nghiệm khách hàng, thu hút khách.

3. Quản lý & phát triển đội ngũ (15%)

• Duy trì mạng lưới quản lý tại cửa hàng (Cửa hàng trưởng; Giám sát cửa hàng…) năng động, trách nhiệm; đào tạo, coaching, đánh giá hiệu suất.
• Thiết lập mục tiêu cá nhân và nhóm cho từng cửa hàng, tổ chức đánh giá định kỳ, khen thưởng hoặc điều chỉnh.
• Phối hợp với phòng HCNS để tuyển dụng, đào tạo nhân sự theo chuẩn thương hiệu

4. Trải nghiệm khách hàng & thương hiệu (15%)

• Đảm bảo các cửa hàng trong khu vực mang đúng hình ảnh, tinh thần thương hiệu: không gian hồng tươi, trải nghiệm “check‐in” và thưởng thức cà phê nguyên chất – đúng định hướng của K COFFEE.
• Giám sát phản hồi khách hàng (qua App, mạng xã hội, trực tiếp), phân tích và triển khai cải tiến.
• Thúc đẩy văn hoá thương hiệu tại cửa hàng: sản phẩm cà phê nguyên chất, trải nghiệm cà phê đặc sản, câu chuyện thương hiệu rõ ràng.

Yêu Cầu Công Việc

• Tốt nghiệp Cao Đẳng trở lên, ưu tiên ngành Quản trị Kinh doanh, Marketing, F&B, Quản lý Nhà hàng ‐ Khách sạn.
• Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương Quản Lý Vận hành Chuỗi cửa hàng Café/F&B (Từ 4 cửa hàng trở lên)
• Có khả năng quản lý đa cửa hàng, di chuyển linh hoạt trong khu vực phụ trách (có thể đi lại thường xuyên giữa các cửa hàng).
• Kỹ năng phân tích số liệu tốt (doanh thu, chi phí, KPIs); bản lĩnh trong việc ra quyết định và chịu trách nhiệm.
• Kỹ năng lãnh đạo, phát triển đội nhóm, đào tạo nhân sự; giao tiếp tốt với đa dạng đối tượng (quản lý cấp trung, nhân viên, đối tác).
• Tư duy đổi mới, chủ động đề xuất sáng kiến cải tiến, thích ứng với môi trường mở rộng nhanh.
• Cam kết với chất lượng thương hiệu: chú trọng trải nghiệm khách hàng, hình ảnh thương hiệu, tiêu chuẩn “đặc sản nguyên chất” của K COFFEE.