Lượt xem: 16,606
Cùng với sự phát triển đa dạng trong nhu cầu thưởng thức ẩm thực, thị trường Nhà hàng - Khách sạn lại càng trở nên sôi động. Việc quảng bá thương hiệu cũng như xây dựng hình ảnh đẹp trong mắt khách hàng là điều mà mọi doanh nghiệp hướng đến. Trong đó, vị trí Hostess được xem là đại diện cho bộ mặt của nhà hàng, luôn có yêu cầu cao trong việc tuyển dụng. Vậy Hostess là gì? Công việc của một nhân viên Hostess bao gồm những gì? Cơ hội và mức lương của Hostess hiện nay ra sao? Hãy cùng CareerViet tìm hiểu rõ hơn qua bài viết này nhé!
Hostess là gì?
Hostess là nữ nhân viên làm việc trong các nhà hàng với nhiệm vụ chính là đón tiếp khách hàng. Họ sẽ là những người tiếp xúc trực tiếp với khách hàng do vậy phải tạo được ấn tượng tốt về chất lượng phục vụ của nhà hàng. Hình ảnh, tác phong và cung cách phục vụ của Hostess sẽ ảnh hưởng không nhỏ đến đánh giá của thực khách. Chính vì vậy mà các nhà hàng luôn có yêu cầu cao dành cho đội ngũ nhân viên Hostess.
Tương tự như lễ tân (receptionist) đóng vai trò là người đón tiếp, hướng dẫn khách hàng trong các khách sạn thì Hostess cũng đóng vai trò tương tự trong các nhà hàng.
Đón tiếp khách hàng
- Mở cửa, niềm nở chào đón khách hàng đến với nhà hàng. Luôn tươi cười, lịch sự để khách hàng cảm thấy được tiếp đón chu đáo.
- Hỏi thông tin đặt bàn của khách hàng (thời điểm đặt bàn, số lượng người,...), kiểm tra thông tin và hướng dẫn khách hàng đến đúng vị trí.
- Phối hợp với các bộ phận khác để phục vụ khách hàng kịp thời, không để khách hàng phải chờ đợi quá lâu.
- Ghi nhớ tên và thông tin của các khách hàng thân thiết, khách hàng VIP để chào bằng tên. Đây chắc chắn sẽ là điểm gây ấn tượng lớn đối với các khách hàng.
- Mở cửa, gửi lời chào và cảm ơn khi khách hàng ra về. Tương tự như lúc chào đón khách, hostess cần giữ thái độ niềm nở, lịch sự cùng cái cúi đầu nhẹ như lời tri ân.
Nhân viên hostess là người đón tiếp khách hàng, tạo ấn tượng ngay từ lần gặp đầu tiên
- Hostess sẽ dựa vào thông tin khách hàng cung cấp để xử lý yêu cầu đặt bàn của khách hàng. Cụ thể là tư vấn chỗ ngồi cho thực khách dựa trên những thông tin cơ bản như: số lượng khách, khách yêu cầu vị trí ngồi gần cửa sổ, view đẹp hay yên tĩnh, số lượng bàn trống hiện tại,...
- Tiếp đến là hướng dẫn khách ngồi vào bàn, đồng thời phối hợp với các bộ phận khác như nhân viên phục vụ, nhà bếp, quầy bar,... để phục vụ khách hàng kịp thời.
- Trong quá trình khách hàng dùng bữa, cần chú ý quan sát để có thể hỗ trợ yêu cầu của khách hàng một cách linh hoạt và nhanh nhất.
Nhiệm vụ của hostess là tiếp nhận thông tin đặt hàng
- Nhân viên hostess luôn phải sẵn sàng trong việc tư vấn, giới thiệu đến khách hàng thông tin về thực đơn, món mới, các loại đồ uống hay ưu đãi, giảm giá mới nhất tại nhà hàng.
- Chủ động tư vấn, giới thiệu đến khách hàng các món ăn hay thức uống đặc trưng của nhà hàng hoặc tư vấn dựa trên yêu cầu, sở thích của khách hàng.
- Trường hợp, hostess chưa thể nắm rõ câu hỏi của khách hàng, cần lịch sự xin khách hàng vài phút và liên hệ với các bộ phận liên quan để có thông tin chính xác nhất.
- Hướng dẫn khách đến các khu vực khác trong nhà hàng khi khách hàng có nhu cầu.
- Tiếp nhận các ý kiến phản hồi của khách hàng và tổng hợp lại thành báo cáo cho cấp trên.
Tư vấn, giải đáp thắc mắc cho khách hàng là công việc của hostess
Nhân viên hostess ngoài các nhiệm vụ chính kể trên còn cần phối hợp nhịp nhàng với các bộ phận liên quan để mang lại chất lượng dịch vụ tốt nhất. Một vài công việc khác mà Hostess có thể được phân công thêm như:
- Chịu trách nhiệm giữ vệ sinh khu vực cửa ra vào luôn sạch sẽ.
- Hỗ trợ phục vụ khi nhà hàng đang trong giờ cao điểm, đông khách.
- Hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên mới.
- Tham gia hỗ trợ các chương trình PR, quảng bá hình ảnh thương hiệu của nhà hàng.
- Đề xuất các ý tưởng, cải tiến nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh của nhà hàng.
- Tham gia các buổi tập huấn, các khóa đào tạo nâng cao nghiệp vụ và phát triển kỹ năng cho bản thân.
- Làm báo cáo công việc theo quy định và yêu cầu của cấp trên, tham gia đầy đủ các cuộc họp nội bộ.
- Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên.
Nhân viên Hostess được xem là bộ mặt của nhà hàng, ảnh hưởng phần lớn đến ấn tượng của khách hàng về chất lượng dịch vụ. Chính vì thế, các nhà hàng luôn đặt yêu cầu nhất định trong việc tuyển dụng Hostess.
Đối với nhân viên Hostess - gương mặt đại diện của nhà hàng thì ngoại hình là yếu tố quan trọng hàng đầu khi tuyển dụng. Mỗi nhà hàng sẽ đặt ra những tiêu chuẩn riêng về ngoại hình của một nhân viên hostess. Nhưng nhìn chung, để ứng tuyển vào vị trí việc làm hostess tại các nhà hàng ở Việt Nam, ứng viên cần đáp ứng các yêu cầu sau:
- Chiều cao từ 1m55 trở lên, thân hình cân đối.
- Khuôn mặt ưa nhìn, nụ cười duyên và tươi tắn.
- Không gặp các khuyến khiếm về mặt hình thể.
Ngoại hình là yếu tố quan trọng khi tuyển dụng vị trí Hostess
Hostess sẽ là người tiếp nhận và trao đổi thông tin trực tiếp với các khách hàng. Chính vì thế, ứng viên không chỉ cần khả năng giao tiếp tốt mà bên đó còn là giọng nói hay. Giọng nói phải dễ nghe, không bị đớt hay ngọng. Tránh sử dụng phương ngữ quá nặng trong giao tiếp. Ngoài ra, hostess còn cần biết cách ứng xử linh hoạt, luôn biết lắng nghe và tiếp thu ý kiến phản hồi từ khách hàng.
Nhà hàng - khách sạn là ngành dịch vụ phát triển sôi động. Chính vì thế mà mỗi ngày nhà hàng đều phải tiếp đón hàng trăm nghìn lượt khách hàng từ khắp mọi nơi, trong đó có các thực khách nước ngoài. Chính vì vậy mà các ứng viên cho vị trí nhân viên hostess nếu sở hữu khả năng ngoại ngữ tốt sẽ được đánh giá cao trong quá trình tuyển dụng.
Xã hội ngày một phát triển kéo theo đó là nhu cầu hưởng thụ cuộc sống của con người cũng ngày càng tăng cao. Thời đại ngày nay, con người dành nhiều thời gian hơn cho nhu cầu du lịch, nghỉ dưỡng và ăn uống. Ngành nhà hàng - khách sạn do đó cũng có xu hướng tăng trưởng không ngừng. Chính vì vậy mà các ngành nghề liên quan đến nhà hàng - khách sạn cũng đang rất “khát” nhân sự.
Cơ hội việc làm Hostess khá rộng mở bởi ngành nhà hàng - khách sạn luôn liên tục phát triển
Cơ hội việc làm cho vị trí Hostess là vô cùng triển vọng bởi đây là vị trí quan trọng không thể thiếu tại mỗi nhà hàng. Làm việc tại vị trí này, bạn có thể trau dồi thêm nhiều kỹ năng và nghiệp vụ, dần hoàn thiện bản thân ngày một tốt hơn.
Theo khảo sát thực tế, mức lương cho vị trí Hostess hiện nay dao động trong khoảng từ 5 - 8 triệu đồng/tháng. Mức thu nhập này có thể thay đổi tùy thuộc vào quy mô và yêu cầu của mỗi nhà hàng. Bên cạnh đó, Hostess còn được hưởng nhiều chính sách phúc lợi khác như: tiền thưởng, tiền tips, đóng bảo hiểm, chương trình du lịch định kỳ, phụ cấp theo ca,...
Nếu bạn đang tìm việc làm Hostess tại các nhà hàng - khách sạn, hãy truy cập ngay careerbuilder.vn - trang tuyển dụng uy tín hàng đầu tại Việt Nam. CareerViet sẽ mang đến nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn nhất, kết nối ứng viên với các công ty/doanh nghiệp lớn hàng đầu trong nhiều lĩnh vực. Nhanh tay tạo ngay CV thật ấn tượng và ứng tuyển ngay hôm nay!
Xem thêm
Nhân viên lễ tân và những kiến thức hữu ích trong nghề
Với những thông tin trên đây về vị trí nhân viên Hostess, hy vọng bài viết đã giúp bạn tìm hiểu rõ hơn về ngành nghề này. Cơ hội nghề nghiệp và triển vọng phát triển của nghề Hostess khá rộng mở, chính vì vậy bạn hãy nắm bắt cơ hội để học hỏi và tích lũy thêm nhiều kinh nghiệm nhé!
CareerViet
Vị trí HOT đang tuyển
