ĐẦU BẾP CHUYÊN MÓN ĂN ẤN ĐỘ/ INDIAN CHEF

Job Description

• Chuẩn bị thực phẩm/nguyên liệu/gia vị sẵn sàng cho chế biến món ăn

• Đảm bảo món ăn đạt chất lượng cao nhất, trình bày đẹp và phục vụ đúng thời gian quy định.

• Đảm bảo các order được phục vụ đúng thứ tự và đúng thông tin

. • Giới thiệu món ăn mới khi khách yêu cầu.

• Đảm bảo tiêu chuẩn ẩm thực truyền thống Ấn Độ khi mang món ra phục vụ.

• Báo cho nhân viên phục vụ/giám sát nếu thiếu nguyên liệu hoặc gia vị.

• Kiểm tra, đảm bảo bếp và thiết bị luôn vệ sinh, bảo dưỡng đúng hạn.

• Giám sát việc đặt, lưu trữ, luân chuyển thực phẩm đúng tiêu chuẩn.

• Luôn giữ khu bếp sạch sẽ và tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Job Requirement

• Có kiến thức sâu rộng và kinh nghiệm về ẩm thực Ấn Độ, cũng như các món kết hợp Trung – Ấn.

• Có chuyên môn nấu các món Ấn Độ chay và có thịt.

• Hiểu biết về phương pháp nấu ăn, gia vị, thiết bị bếp và quy trình nấu ăn