QC Manager

Mô tả Công việc

• Kiểm tra toàn bộ quy trình sản xuất các mặt hàng tại nhà máy.
• Viết, sửa tài liệu cho PTN theo hệ thống quản lý an toàn thực phẩm IFS, FSSC, HACCP, HALAL.
• Đào tạo, phân công công việc cho các nhân viên PTN.
• Đào tạo GMP, SSOP, HACCP, FSSC cho công nhân.
• Lập kế hoạch kiểm mẫu cho Phòng Thí Nghiệm.
• Lập kế hoạch hiệu chuẩn các thiết bị đo lường của phòng thí nghiệm (hoá lý + vi sinh).
• Viết quy trình chế biến cho các sản phẩm sản xuất tại nhà máy/ gia công bên ngoài.
• Ban hành quy cách của nguyên vật liệu, thành phẩm, bao bì, hóa chất.
• Kiểm tra, xác nhận chất lượng (trên hệ thống EPICOR) từng cont hàng. Làm các chứng từ Chất lượng (COA, COC) liên quan đến cont hàng cần xuất.
• Xác nhận chất lượng hàng tồn kho theo tuần cho từng hợp đồng, theo 6 tháng.
• Xem xét thống kê phân tích các sản phẩm hàng tháng.
• Chuẩn bị mẫu gửi cho khách/ sale/ các bộ phận khác. Kiểm tra báo cáo hàng mẫu
• Lên kế hoạch trộn hàng nếu có.
• Chuẩn bị hồ sơ phục vụ cho việc đánh giá bên ngoài và của khách hàng. Tiếp đoàn đánh giá.
• Giám sát nhà cung cấp nguyên liệu và kiểm soát chất lượng tại nhà gia công (OEM, trading)
• Trả lời câu hỏi khách hàng liên quan đến Chất lượng.
• Trả lời khiếu nại khách hàng.
• Truy vết hồ sơ khi có khiếu nại/ định kỳ hoặc theo yêu cầu của khách hàng.
• Đánh giá năng lực nhân viên PTN hàng tháng.
• Đề xuất các biện pháp xử lý sản phẩm không phù hợp.
• Thực hiện và theo dõi việc giải quyết các vấn đề không phù hợp tại nhà máy.
• Báo cáo kịp thời cho Head of Quality về các vấn đề không phù hợp ngoài khả năng giải quyết
• Đi công tác khi cấp trên yêu cầu

Yêu Cầu Công Việc

Trình độ học vấn – Kinh nghiệm:

• Tốt nghiệp đại học chuyên ngành công nghệ thực phẩm, công nghệ sinh học hoặc bằng cấp khác có liên quan
• Có ít nhất 3-5 năm kinh nghiệm tại ví trí tương đương

Năng lực:

• Có khả năng phân tích và đánh giá.
• Tiếng Anh hoặc tiếng Pháp và tiếng Việt thông thạo.
• Sử dụng thành thạo vi tính văn phòng.
• Có kinh nghiệm quản lý con người và quy trình sản xuất thực phẩm.
• Khả năng giao tiếp tốt để làm việc theo nhóm và với các bộ phận khác.