Nhân viên Phụ bếp - Vinmec Ocean Park 2

Job Description

Báo cáo cho: Bếp trưởng

• Phân loại, sơ chế thực phẩm đúng định lượng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

• Chuẩn bị dụng cụ và khu vực sơ chế sạch sẽ trước – trong – sau chế biến.

• Hỗ trợ đầu bếp trong việc chuẩn bị nguyên liệu, gia vị và công cụ dụng cụ khi nấu ăn.

• Chia phần thức ăn sau khi nấu và bảo quản trong khay/xe chuyên dụng theo hướng dẫn.

• Bảo quản thực phẩm sơ chế tại khu bán thành phẩm đúng quy định.

• Bảo quản và sử dụng tài sản – công cụ dụng cụ được giao đúng cách.

• Giữ vệ sinh khu vực làm việc và tuân thủ đầy đủ quy định VSATTP.

Job Requirement

• Tốt nghiệp THPT.
• 01 năm kinh nghiệm phụ bếp (ưu tiên bếp bệnh viện/khách sạn/bếp công nghiệp).
• Cầu tiến, trung thực, có trách nhiệm, chăm chỉ, cẩn thận.
• Biết nhận diện chất lượng thực phẩm và sơ chế nguyên liệu đúng cách.